Hợp tác xã nông nghiệp Sen quê Bác – quá trình hình thành và phát triển
Hợp tác xã nông nghiệp Sen quê Bác được thành lập năm 2019 nhằm mục đích trồng, nhân giống và chế biến các giống cây nông nghiệp đặc biệt là các loại giống sen có năng suất cao, chất lượng tốt và các giống lúa thuần chủng chất lượng cao phù hợp với điều kiện sản xuất trên vùng đất xã Kim Liên, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An. Hợp tác xã nông nghiệp Sen quê Bác xây dựng vùng trồng sen có quy mô lớn, đủ các loại hoa sen, tạo nguyên liệu để chế biến ra các sản phẩm từ cây sen như trà lá sen, trà ướp bông sen, trà tim sen, trà ướp gạo sen, hạt sen khô, củ sen sấy khô.

Hợp tác xã nông nghiệp Sen quê Bác được thành lập năm 2019 nhằm mục đích trồng, nhân giống và chế biến các giống cây nông nghiệp đặc biệt là các loại giống sen có năng suất cao, chất lượng tốt và các giống lúa thuần chủng chất lượng cao phù hợp với điều kiện sản xuất trên vùng đất xã Kim Liên, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An. Hợp tác xã nông nghiệp Sen quê Bác xây dựng vùng trồng sen có quy mô lớn, đủ các loại hoa sen, tạo nguyên liệu để chế biến ra các sản phẩm từ cây sen như trà lá sen, trà ướp bông sen, trà tim sen, trà ướp gạo sen, hạt sen khô, củ sen sấy khô. Hợp tác xã đã ứng dụng chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật trồng các loại giống sen trong và ngoài nước, đầu tư công nghệ máy móc tiên tiến, chế biến các sản phẩm từ cây sen để thu mua sản phẩm hoa sen, hạt sen, lá sen, củ sen cho các hộ thành viên và nhân dân. Từ đó để thay đổi phương thức tập quán trồng sen nhỏ lẻ của người nông dân sang trồng hoa sen thành vùng tập trung quy mô lớn. Đồng thời tập trung chế biến các sản phẩm từ sen để đáp ứng nhu cầu hàng hóa, phát huy được công năng sản xuất cây sen và ổn định đời sống của người trồng sen, tăng thu nhập cho các thành viên và nhân dân trong vùng Kim Liên nói riêng, huyện Nam Đàn nói chung.

 Để mở rộng thị trường tiêu thụ và đủ nguyên liệu phục vụ chế biến Hợp tác xã đã liên kết với các hộ dân chuyển đổi đất lúa kém hiệu quả sang trồng sen. Hợp tác xã nông nghiệp Sen quê Bác đã ký kết hợp đồng với các thành viên và các hộ dân tham gia liên kết để tổ chức sản xuất tập trung trên quy mô 20 ha cho 22 hộ tham gia thực hiện dự án. Trong năm 2022 Hợp tác xã xây dựng kế hoạch thu mua sản phẩm thông qua hợp đồng liên kết là: 50 tấn lá sen, 36 tấn hạt sen, 150.000 bông sen. Các loại sản phẩm được chế biến từ lá sen gồm: Trà lá sen các loại 10 tấn, trà lá sen túi lọc 01 tấn; từ hạt sen gồm: Hạt sen sấy khô 15 tấn, hạt sen sấy giòn 4 tấn, bột hạt sen 2 tấn; từ bông sen gồm: Trà ướp bông sen 30.000 bông/gói thành phẩm 80g/gói. Bên cạnh các sản phẩm từ sen, Hợp tác xã nông nghiệp sen quê Bác còn ký hợp đồng liên kết với Hợp tác xã nông nghiệp Kim Liên 2 để sản xuất 5 ha lúa thuần chất lượng cao để chế biến trà ướp gạo sen. Hợp tác xã đã đầu tư hệ thống máy móc chế biến sâu các sản phẩm từ cây sen: máy sấy, máy hấp, máy ủ, máy đóng bao bì, máy hút chân không...

Vùng nguyên liệu trồng sen của HTX NN Sen quê Bác tại xã Nam Giang

Năm 2020, Hợp tác xã được hỗ trợ 200 triệu đồng từ nguồn kinh phí khuyến công tỉnh để đầu tư hệ thống máy sấy lạnh các loại sản phẩm như trà sen các loại, hạt sen khô, gạo làng sen đảm bảo chất lượng, tạo sản phẩm OCOP đạt tiêu chuẩn từ 3-5 sao, đáp ứng cạnh tranh trên thị trường trong nước và xuất khẩu. Hợp tác xã cũng đã hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm, xây dựng và đăng ký chứng nhận mã vạch, tem truy xuất nguồn gốc, giấy chứng nhận đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đăng ký bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa cho sản phẩm; In ấn nhãn mác và bao bì các sản phẩm như: trà lá sen, trà tim sen, hạt sen sấy khô, hạt sen sấy giòn, trà ướp gạo sen. Hợp tác xã cử cán bộ, chuyên gia tập huấn quy trình kỹ thuật sản xuất và chỉ đạo chuyển giao các tiến bộ khoa học kỹ thuật sản xuất các loại giống sen cho bà con nông dân tham gia thực hiện hợp đồng và dự án liên kết. Hợp tác xã cung cấp đầy đủ các dịch vụ đầu vào như giống, phân bón cho các hộ dân tham gia dự án, đảm bảo số lượng, chủng loại, chất lượng theo diện tích các hộ đã đăng ký và trong phạm vi dự án được phê duyệt. Sản phẩm của bà con nông dân tham gia thực hiện hợp đồng và dự án khi hoàn thành sản phẩm, sản lượng được Hợp tác xã thu mua theo hợp đồng liên kết.

 

 

Các sản phẩm của HTX NN Sen quê Bác tham gia hội chợ

Năm 2021 các sản phẩm trà tâm sen, trà ướp gạo sen và trà liên tu được UBND tỉnh Nghệ An công nhận là sản phẩm OCOP 4 sao và năm 2022 ba sản phẩm này được Chủ tịch UBND tỉnh Nghệ An công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh Nghệ An và được UBND tỉnh Nghệ An giới thiệu tham gia bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc năm 2022. Thị trường của các sản phẩm Sen quê Bác đã trưng bày và bán ở các điểm du lịch như ở Khu di tích Kim Liên, các gian hàng giới thiệu sản phẩm sản phẩm của tỉnh Nghệ An. Bên cạnh thị trường Nghệ An thì Hà Nội, Sài Gòn… cũng là thị trường tiềm năng… Thành công từ ứng dụng đến định hình quy trình trồng và chăm sóc cây sen, lúa theo tiêu chuẩn VietGap mà hợp tác xã có đủ nguyên liệu để chế biến, xây dựng được thương hiệu sản phẩm và gian hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm đặc trưng, lan tỏa đặc sản đặc sắc của quê Bác đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Có thể khẳng định Hợp tác xã nông nghiệp Sen quê Bác sẽ là một trong những mô hình lớn để phát triển sản phẩm đặc trưng của Nam Đàn nói riêng và của tỉnh Nghệ An nói chung, bên cạnh đó là mô hình gắn với du lịch trải nghiệm lý tưởng, đem lại hiệu quả về xây dựng cảnh quan, môi trường sống xanh, sạch, đẹp, tạo dựng nét văn hóa nhân sinh bản sắc quê hương Bác Hồ./.

Hoàng Yến - Phòng Hỗ trợ và Tư vấn 

image advertisement
image advertisement
image advertisement


 TRUNG TÂM TƯ VẤN HỖ TRỢ VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG THƯƠNG

 Địa chỉ: Số 70, đường Nguyễn Thị Minh Khai, TP Vinh, tỉnh Nghệ An

 Điện thoại: (+84-38).3595594

 Email: hotrophattriencongthuongnghean@gmail.com