Dưới chân dãy núi Thiên Nhẫn huyền thoại tại xã Nam Kim, huyện Nam Đàn (nay là xã Thiên Nhẫn), tỉnh Nghệ An – quê hương Chủ tịch Hồ Chí Minh, một loại chanh đặc sản đã được trồng và gìn giữ qua gần một thế kỷ. Để nâng tầm giá trị và khắc phục tình trạng "được mùa mất giá," Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp công nghệ cao sản xuất và chế biến chanh Nam Kim đã ra đời, phát triển thành công chuỗi giá trị chế biến sâu và đưa thương hiệu sản phẩm Chanh Thiên Nhẫn trở thành sản phẩm OCOP 3 sao, khẳng định vị thế trên thị trường.

Chanh nguyên liệu được trồng dưới chân dãy núi Thiên Nhẫn

Chanh Thiên Nhẫn thuộc dòng chanh giấy truyền thống, nổi tiếng với những đặc điểm vượt trội về chất lượng. Đặc tính nổi bật của chanh Thiên Nhẫn là quả tròn, vỏ khá mỏng, mọng nước, có mùi thơm đặc trưng. Sản phẩm mang thương hiệu Chanh Thiên Nhẫn được trồng trên vùng đất Nam Kim có thổ nhưỡng đặc trưng, mang lại chất lượng vượt trội. Giống chanh này được tôi luyện qua điều kiện thời tiết khắc nghiệt của miền Trung (gió Lào, rét đậm) nên có sức sống mãnh liệt và hương vị đậm đà hơn. Điều đặc biệt là chanh Thiên Nhẫn có khả năng ra trái vụ một cách tự nhiên mà không cần tác động của chất kích thích hay kỹ thuật phức tạp, đảm bảo nguồn cung liên tục. Cây chanh đã được trồng tại Nam Kim từ những năm 1945, nay phát triển thành vùng nguyên liệu rộng lớn hơn 700 ha tại Nam Kim và các xã lân cận (Khánh Sơn, Thượng Tân Lộc).

Sự ra đời của HTX Nông nghiệp công nghệ cao sản xuất và chế biến chanh Nam Kim là bước ngoặt quyết định cho cây chanh Thiên Nhẫn.

HTX được thành lập và điều hành bởi anh Đặng Văn Hóa, một người con Nam Đàn trở về quê hương với khát vọng tìm giải pháp ổn định đầu ra cho bà con nông dân. Năm 2020, Dự án “Chanh Thiên Nhẫn – Hành trình theo dấu chân Người” của anh Đặng Văn Hóa đã giành Giải Nhất tại Cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo do tỉnh Nghệ An tổ chức, trở thành nguồn cảm hứng lớn cho nông nghiệp địa phương.

HTX đã nhanh chóng chuyển đổi mô hình, xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn VietGAP và đầu tư xây dựng nhà máy chế biến hiện đại với công suất lớn, có khả năng chế biến hơn 1.000 tấn chanh/năm. Thành công lớn nhất của HTX là việc áp dụng công nghệ để chế biến sâu, chuyển đổi trái chanh tươi thành các dòng sản phẩm tiện ích đa dạng, được chứng nhận OCOP 3 sao và đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018.

Nhờ vào việc chuẩn hóa chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm, thương hiệu Chanh Thiên Nhẫn đã có mặt tại hơn 20 tỉnh, thành phố và các hệ thống siêu thị lớn trên cả nước như Big C/GO!, khẳng định vị thế trên thị trường.

 Ông Đặng Văn Hoá giới thiệu sản phẩm chanh Thiên Nhẫn tại Hội chợ Kỷ niệm 80 năm thành lập ngành Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Nghệ An

Mô hình hoạt động của HTX không chỉ giải quyết triệt để vấn đề đầu ra cho bà con nông dân Nam Kim, mà còn tạo thêm thu nhập đáng kể qua việc bán lá chanh (làm gia vị, tinh dầu) và thu mua phụ phẩm. HTX Chanh Thiên Nhẫn thực sự là minh chứng rõ ràng nhất cho việc ứng dụng khoa học công nghệ, khát vọng khởi nghiệp của tuổi trẻ, và thành công của Chương trình OCOP trong việc nâng cao giá trị nông sản Việt./.

Đậu Thị Nghệ - Phòng Hành chính - Tổng hợp